味も色々、お家で手作り、はるあんちゃん流カリカリフライドポテト

こてつんさんによる写真ACからの写真 レシピ

おはようございます。最近お酒が全然飲めなくなってきているのに、酒飲み仲間に誘われると断れないちきんです。

一度ついた酒飲みイメージを払拭するのは大変ですね~笑

さて、本日はそんなお酒のお供にも、そして3時のおやつにも…みんな大好きフライドポテトの記事です。

 <a href="https://www.photo-ac.com/profile/43626">acworks</a>さんによる<a href="https://www.photo-ac.com/">写真AC</a>からの写真

 

体に悪いと分かりつつも、無性に食べたくなる時があるポテト。

子どもたちが休日のお昼に買ってもらって喜ぶポテト。

居酒屋でとりあえず、無難なのがポテト。

それくらい、どの年齢でも、馴染みがあっておいしい食べ物ですよね。

黄色のMさんに買いに行くのもいいですし、冷凍を揚げるのもいいです。

でもたまには、イモから揚げてみませんか?

意外と簡単にカリカリのポテトをおうちで揚げることができますよ!

 

レシピ

 

レシピは、オリジナルではなく、私のブログでお馴染、はるあんちゃんレシピです。

【揚げたて最高】おうちで簡単フライドポテトの作り方!【料理音フェチ】

 

どうでしょう?切って、水にさらして、水気を切って、あっためる前の油に入れて放置。ときどき動かす程度。

意外と簡単じゃないですか?

私はしゃかしゃかポテト風に袋に入れて、味付けしてみました。

揚げもの系は、油はねが怖いし、家のIHの火力じゃおいしくできないと思っていたので、

あんまりやらなかったんですが、やってみると意外と簡単においしくできたので、今は食べたくなったらこの方法で揚げてます。

味付けでホントに衝撃的にうまい!!!と思ったのは、動画でも紹介されているダシダです。

韓国料理によくつかわれる牛肉の顆粒出汁です。

 

 私は、このスティックタイプがオススメです。

スティックタイプだと、短期間で1本を使いきれるので顆粒が溶けて固まってしまうのを防げるからです。

これを入れるとほんとに一気にジャンキーに。これを入れたポテトは私の中で、黄色のMさん超えました笑

 

本当に簡単で、おいしいので、ぜひ一度試してみて下さい。

以上、ちきんのキッチンからでした。

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