ヘルシーなのに食べ応えありな、柔らかムネ肉のエスニック鍋!!

レシピ

こんにちは。最近密かに、ゆるーくオートファージーダイエット決行中なちきんです。

医学は日々変わるので、これが健康にいいかはわかりませんが、食べるの大好きな私には結構合っていて、

食べたいものを食べれる時間になるまで我慢していると、さらにおいしく感じるので幸福感が増します。

なぜ、急にダイエットし始めたかといいますと、もうすぐ年末…。

実家に帰ると必ず、2,3キロ太って帰るので、その前に減量しておく算段なのです笑

一応、体が楽な体重までは戻ったので、あと1、2キロ落とせたら、年末心おきなく食べようと思います笑

 

そして、今回は、胃を休めたいときや、食事と運動でバランスよく痩せるダイエットをされている方に、ピッタリなヘルシーなあったか鍋レシピです。

塩麹で柔らかくした鶏ムネ肉とナンプラーで、エスニック風にしました。

 

レシピ

 

柔らかムネ肉のエスニックヘルシー鍋
柔らかムネ肉のエスニックヘルシー鍋

作者:ちきんのキッチン

■材料(1〜2人分)
キャベツ / 4分の1玉
ニンジン / 1本
鶏胸肉 / 1枚
水 / 400ml
ナンプラー / 大さじ1.5
塩麹 / 大さじ2〜3

■レシピを考えた人のコメント
鶏胸肉とキャベツとニンジンだけのシンプルでヘルシーだけど、食べ応えのあるお鍋です。事前に下ごしらえしておけば、煮込むだけで完成します

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ヘルシーなのにお腹に溜まって、温まるお鍋。ぜひ試してみて下さい。

タマネギを入れたり、野菜を変えてもおいしいです。

野菜がとろとろになっているほうがおいしいので、千切りがおすすめです。

 

以上、ちきんのキッチンからでした。

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