コチュジャンで、ちょびっと大人な、鶏挽肉と野菜のケチャップ炒め

レシピ

おはようございます。

月曜の朝…週のうちで一番来て欲しくない曜日。嫌われ者の月曜日ですね。

そんな月曜日ですが、元気に張り切っていきましょー!!(記事を書いている日曜の昼間現在は、まだまだ元気です笑 5時くらいからテンション落ちてきます。)

そして本日は、私的自信作なレシピです。

コチュジャンとケチャップで、ちょっとピリ辛だけど、マイルドでご飯にもパンにも合いますよ~

隠し味は、コムタンスープの素!!

あんまりメジャーではありませんが、牛骨だしですね。

これちょっと加えるだけでうまみがアップするので、コムタンスープだけでなく、カレーやスープ類にちょこっと入れるといいですよ。

韓国のコムタンスープのもとで作るやさしい味のおかゆ

コムタンスープの素は上記で、紹介しています。

今回のレシピにも出来れば入れてほしい隠し味です。

 

レシピ

 

ピリ辛ケチャップの炒めもの
ピリ辛ケチャップの炒めもの

作者:ちきんのキッチン

■材料(2〜3人分)
玉ねぎ千切り / ふたつかみ
ニンジン / 2分の1本
鶏ミンチ / 220g
☆コチュジャン / 小さじ2くらい
☆ケチャップ / 大さじ1
☆コムタンスープの素 / 大さじ1
☆水 / 大さじ1
胡麻油 / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
ほんのピリ辛ケチャップ味の炒めものです。ご飯にもパンにもかけて召し上がれ

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ご飯でもパンでもパスタでも、炭水化物がススムレシピです。

たくさん作っておけば、温めてかけるだけなので、サッと食事を済ませたい方にもぴったりです。

ぜひつくてみてくださいね~。

以上、ちきんのキッチンからでした。

 

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