ツーンとマイルド!キャベツ入り、からしマヨポテサラ

cheetahさんによる写真ACからの写真 レシピ

おはようございます。

昨日発見したお魚屋さんがとっても良くて、大興奮なちきんです。

次行った時は、ほっけを買うと決めています笑

さて本日は昨日の続き?というわけでもないですが、同じくアレンジポテサラをご紹介します。

こちらも私的イチオシメニュー!!

からしのツーンとした辛さをマヨネーズがマイルドにしてくれていて、ほんとに丁度いい塩梅というやつ…。

からしって今まで使い道があまりなくて、あんまり常備していなかったのですが、使い始めると結構料理の味の幅が広がるので、最近のお気に入りです。

調味料って好きな味が決まってきて、常備するものが決まってきがち。

そうすると味のバリエーションもそこまでになってしまいますが、何か新しいものを取り入れると、また幅が広がって

やっぱり料理って面白いな~と思う今日この頃です。

 

レシピ

 

からしマヨのポテサラ
からしマヨのポテサラ

作者:ちきんのキッチン

■材料(3人分)
ジャガイモ大 / 1個
キャベツ / 4枚分くらい
☆マヨネーズ / 大さじ4
☆からし / 大さじ1
☆ハーブ塩 / 10ふりくらい
クレイジーソルト / 6ふりくらい

■レシピを考えた人のコメント
わずかにツーンとするけど、マイルドな大人ポテサラです

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シンプルにジャガイモだけでもいいですし、タマネギなどお好きな野菜をプラスして、アレンジしてみてください。

昨日ご紹介したポテサラより少し、多めにイモを潰して、きもち滑らかに仕上げました。

以上、ちきんのキッチンからでした。

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