こんにちは。職場で「夏はここクーラーつけるし~」と言われて、私の夏はもう来ています…。
女子だけどめっちゃ暑がりです。って内心思う今日この頃な、ちきんです。
コロナの影響で体力がさらに下がり気味で、もうすでに夏バテ始動してます笑
なので、料理欲も減退しているわけなんですが…これではダメだ!ということで、できる限り手を抜きながらも、栄養のとれるレシピをと日々精進しています。
そこで、今回はお久しぶりの缶詰レシピです。
みなさん、無限ピーマンっていうピーマンがもりもり食べれちゃうレシピ流行しましたよね。
実際今でも、ヘビロテレシピですし、よくお弁当に入れているのですが、今回はこちらの無限ピーマンのアレンジ版をご紹介します。
マヨネーズを使用するので、ピーマンが苦手なお子様にももしかしたら食べてもらえるかも!?
レシピ
作者:ちきんのキッチン
■材料(2〜3人分)
ピーマン / 3つ
シーチキン / 1缶
☆マヨネーズ / 大さじ2
☆だしまろす / 大さじ1
☆塩昆布 / ひとつまみ
■レシピを考えた人のコメント
無限ピーマンのアレンジ版です
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まろやかでおいしいです。たくさん作って、夕飯の副菜&お弁当のおかずにしちゃいましょう!
最近、暑くなってきて、体がお酢を欲しているのか、だしまろ酢の減りが異常にはやい!
だしまろすをまだ使ったことがない方は、だしまろ酢の記事も合わせて読んでみてください。
その他、以前ご紹介している缶詰レシピの記事も載せておきますので、みなさんも缶詰でちょっぴりラクしてみてください。
缶詰ズボラ飯その1!缶詰とか冷凍カット野菜でラクしちゃおう!
缶詰ズボラ飯その2 炒めるだけのサバ缶と小松菜を使った副菜。
以上、ちきんのキッチンからでした。
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