ピーマンとカルパスのシンプルな炒め物!調味料は塩コショウだけ!

tom200さんによる写真ACからの写真 レシピ

こんばんは。食べすぎた日々を調節しようと、低糖質麺をもりもり食べたちきんです。

本日は、みなさんもよく知る、お酒のおつまみカルパスを使ったレシピをご紹介します。

もちろんそのまま食べてもおいしいカルパスですが、おつまみ兼夕食の一品になってくらたら、お得感ありますよね。

塩気の強い、カルパスだけをアテにお酒を飲むより、栄養が上がり、罪悪感も減りますよ笑

調味料もシンプルに塩コショウだけなので、色々入れて混ぜたりしなくてOK!

カルパスの塩気とピーマンの苦みがマッチした少しオトナの味の炒め物です。

 <a href="https://www.photo-ac.com/profile/852127">ガイム</a>さんによる<a href="https://www.photo-ac.com/">写真AC</a>からの写真

 

レシピ

 

 カルパスとピーマンの卵炒め
カルパスとピーマンの卵炒め

作者:ちきんのキッチン

■材料(2人分)
ピーマン / 4つ
カルパス / 1本
卵 / 2個
塩胡椒 / 2ふり
サラダ油 / 小さじ2程度

■レシピを考えた人のコメント
シンプルに炒めるだけ!カルパスの塩気がちょうどよく、ピーマンの苦味とマッチしておいしいです。

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ピーマンを食べやすくして、お子様にも食べて欲しいという時は、ピーマンを細切りにして、白だしをくわえて、ピーマンがしなっとするまでしっかり炒めるといいです。

ゴーヤチャンプルのピーマン版みたいな感じで、おいしいですよ!

今は年中、どんな野菜も買える時代ではありますが、季節の野菜はやはり栄養価が高まっていますし、値段もお安いです。

これからどんどん夏野菜を食べて元気に生活しましょう!

 

以上、ちきんのキッチンからでした。

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