アイラップでイモ餅!洗いものも少なくて、手も汚れないレシピ

レシピ

こんにちは。最近ストレッチにハマっているちきんです。

本日は、以前ご紹介したアイラップを使って、手を汚さずに作れて、洗いものも最小限にできるイモ餅のレシピをご紹介します。

 

イモ餅って、おいしいですよね。まだお酒なんて眼中にもなかった幼いころから、居酒屋メニューで大好きな一品でした。

そして、お酒を嗜むようになった今でも、見つけるとつい食べたくなってしまう一品。今も昔も変わらず好きな味です。

そんなイモ餅を今回は、米粉を使用して作りました。

もちもちとした食感がたまらないですよ!

レシピ

 

 米粉で芋餅
米粉で芋餅

作者:ちきんのキッチン

■材料(1人分)
じゃがいも 小ぶり / 3つ
米粉 / 大さじ2
☆醤油 / 大さじ1
☆砂糖 / 小さじ2
☆水 / 小さじ1
油 / フライパンの底がうまるくらい

■レシピを考えた人のコメント
米粉で芋餅を作りました。
成形すれば見た目もよくなりますが、私のようにズボラな方は、アイラップを使えば手を汚さずに作れます。

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形は綺麗な丸ではないですが、味は抜群です。

やっぱり私の激狭なキッチンにアイラップはかかせません!

 

米粉も、小麦粉の代わりとして使えて、もちもちとした食感が生み出せるので、調理に使いやすく、オススメです。
皆さんも、お子さんのおやつに、旦那さん又は自分用のおつまみにイモ餅作ってみてはどうでしょう。
バターをのせて、のりで巻いて…という風に自由にアレンジして食べて下さい。
以上、ちきんのキッチンからでした。

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