おはようございます。最近はめっきり寒くなりましたね…。
もう１２月なので当たり前なのですが…。
最近急に寒くなりすぎたせいで、中々ふとんからでることができず、エアコンが効いてから、のそのそ起きて、わりと時間なくなりがちなちきんです。
ということで、本日は、そんな寒い冬に食べたい、サバ缶を使った、冬のホッとするあったかレシピです。
寒いと鍋や汁物など温かいものが食べたくなりますよね。
まさにそんな時に、食べていただきたい１品です。
そして、今回の肝は、サバ缶…ではなく！出汁です！
最近使い始めて、かなりお気に入りのだしパックです。
それがこちら！！
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ふりだし
これがめちゃくちゃおいしいんです！！
ほんとにこれだけで味がしっかりきまるので、みそ汁も、これで出汁をとって、味噌は小さじ１程度の風味程度でOKなんです。
お出汁メインのやさしいなんだかホッとする仕上がりになります。
その最近、だしまろ酢の次に、どハマりしているふりだしとズボラに欠かせないサバ缶を使った和食レシピをご紹介します。
レシピ
作者：ちきんのキッチン
■材料（1〜2人分）
大根 / 3分の1本
サバ缶 / 1缶
椎茸 / 2〜3個
ふりだし / 1パック
水 / 400ml
■レシピを考えた人のコメント
お出汁がしみしみで、あったかーい。冬にぴったりのレシピです。味付けは、ふりだしだけ！
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大根からジュワッとしみでるお出汁を感じた瞬間に、ホッとすること間違いなしな、１品なので、ぜひふりだしを使って、作ってみてください。
以上、ちきんのキッチンからでした。
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