ホットプレートで料理初心者でもできる簡単、夏野菜グラタン!

acworksさんによる写真ACからの写真 レシピ

おはようございます。一人暮らしなのにいつも量を作りすぎてしまうちきんです。

本日は夏野菜がゴロゴロ入った、グラタンのご紹介です。

オーブンいらずで、ホットプレートでできるので、今日はもう1品ですませたい!って時にはもってこいです。

パーティー料理としても使えます。

野菜はざっくり大きめに切り、焼いて、ホワイトソースとチーズをかけるだけなので、料理初心者の方でも簡単に作れます。

 <a href="https://www.photo-ac.com/profile/900692">まぽ (S-cait)</a>さんによる<a href="https://www.photo-ac.com/">写真AC</a>からの写真

 

レシピ

 

 焼きズッキーニがおいしい!ホットプレートでグラタン
焼きズッキーニがおいしい!ホットプレートでグラタン

作者:ちきんのキッチン

■材料(2人分)
茄子 / 2個
ズッキーニ / 1本
ウィンナー / 4本
☆トマト / 1個
☆パプリカ / 1個
☆ピーマン / 3個
☆絹豆腐 / 1丁
☆ホワイトソース / 200ml
チーズ / 3〜4つかみ
塩胡椒 / 5ふりくらい
オリーブオイル / プレートの底が隠れるくらい

■レシピを考えた人のコメント
おもてなし料理や、一品だけで済ませたい時にぴったり。料理初心者の方でも簡単に作れるレシピです

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ホワイトソースは、市販のものを使えば簡単にできますが、手作りでも簡単にできるので、余力がある方は、ホワイトソースも手作りしてみてください。

材料

小麦粉…大さじ2

バター…20g

牛乳…200ml

コンソメ…キューブ1個(5.3g)

バターと小麦粉を入れたボウルをレンジで、600w1分加熱する

 

 

牛乳を少しづつくわえながら混ぜ、ダマをつぶし、混ざったらコンソメをくわえて、再び1分加熱する

 

 

コンソメをできるだけ溶かし切り、再び1分加熱する。最後30秒加熱してとろみがついたら完成。とろみがついてないときは、再度30秒づつ加熱する。加熱のたびに混ぜるのを忘れずに!

 

 

今回、賞味期限が迫った豆腐があったので入れましたが、本来はパンがオススメ!

ホワイトソースと野菜の水分をしっかり吸って、よりグラタンっぽくなります。

野菜は、好きな野菜を入れて下さい。トマトをプチトマトにするとよりカットする手間が省けていいです。

コーン缶や、タマネギ、ツナをいれてもおいしいです。

簡単なのに、お腹も満たせて、野菜も取れるかなりお得なレシピです。

ぜひ、普段料理しないけど、家族のためにちょっとがんばって何か作ってみようかなというパパさん!

簡単なパーティー料理を探されている方!

夕飯を1品で済ませたい方!

また、お子さんの包丁の練習レシピとしても!

色々なシーンで使えるレシピなのでぜひ一度お試しください。

 

以上、ちきんのキッチンからでした。

 

 

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