おはようございます。簡単に料理初心者でも作れる新しいレシピ模索中のちきんです。
本日は、野菜を丸ごとつけるだけ！の浅漬けのレシピをご紹介します。
今回は、ニンジンでやりましたが、色々な野菜で応用できるとおもいますので、ぜひ自家製の浅漬けの素作ってみて下さい。
自家製といっても簡単に手に入るものたちを混ぜるだけ！あとは、ほったらかしてたら勝手においしくなってくれます。
ご飯のお供にはもちろん、おつまみにも最適。夜遅くても野菜なのでヘルシーにつまむことができます。
オンライン飲み会でも傍らにちょこんと置いておいて、自分で漬けたよーなんてちょっと自慢しながら、飲んでみるのもアリですよ。
レシピ
作者：ちきんのキッチン
■材料（1〜2人分）
ニンジン / 1本
塩 / 5ふりくらい
☆顆粒カツオだし / 大さじ1
☆顆粒昆布だし / 大さじ1
☆塩昆布 / ふたつまみ
☆穀物酢 / 大さじ3
■レシピを考えた人のコメント
ニンジンを丸ごとつけるだけ！ちょうど良い酸味で、ご飯にもあいます。ヘルシーなおつまみとしてももってこい！なんの野菜でもできるので色々つけて常備しておきましょう！
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とっても簡単です！パリパリの歯ごたえと、丁度いい塩気と酸味が食欲そそります。
キュウリやナスビなども漬けて、夏野菜をお漬物で楽しむのもいいと思います。
色々試してみてください。私もこれから色々な野菜を漬けてみようと思います。
今回はまたまた、アイラップを使用していますが、普通のポリ袋やジップロックでもOKです。
以上、ちきんのキッチンからでした。
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