浅漬けの素なしで、簡単浅漬けをおうちでつくっちゃおう!

胡麻油さんによる写真ACからの写真 レシピ

おはようございます。簡単に料理初心者でも作れる新しいレシピ模索中のちきんです。

 

本日は、野菜を丸ごとつけるだけ!の浅漬けのレシピをご紹介します。

今回は、ニンジンでやりましたが、色々な野菜で応用できるとおもいますので、ぜひ自家製の浅漬けの素作ってみて下さい。

自家製といっても簡単に手に入るものたちを混ぜるだけ!あとは、ほったらかしてたら勝手においしくなってくれます。

ご飯のお供にはもちろん、おつまみにも最適。夜遅くても野菜なのでヘルシーにつまむことができます。

 <a href="https://www.photo-ac.com/profile/900692">まぽ (S-cait)</a>さんによる<a href="https://www.photo-ac.com/">写真AC</a>からの写真

 

オンライン飲み会でも傍らにちょこんと置いておいて、自分で漬けたよーなんてちょっと自慢しながら、飲んでみるのもアリですよ。

 

レシピ

 

 ニンジン丸ごと浅漬け
ニンジン丸ごと浅漬け

作者:ちきんのキッチン

■材料(1〜2人分)
ニンジン / 1本
塩 / 5ふりくらい
☆顆粒カツオだし / 大さじ1
☆顆粒昆布だし / 大さじ1
☆塩昆布 / ふたつまみ
☆穀物酢 / 大さじ3

■レシピを考えた人のコメント
ニンジンを丸ごとつけるだけ!ちょうど良い酸味で、ご飯にもあいます。ヘルシーなおつまみとしてももってこい!なんの野菜でもできるので色々つけて常備しておきましょう!

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とっても簡単です!パリパリの歯ごたえと、丁度いい塩気と酸味が食欲そそります。

キュウリやナスビなども漬けて、夏野菜をお漬物で楽しむのもいいと思います。

色々試してみてください。私もこれから色々な野菜を漬けてみようと思います。

 

今回はまたまた、アイラップを使用していますが、普通のポリ袋やジップロックでもOKです。

 

以上、ちきんのキッチンからでした。

 

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